ทำ ขนม เค้ก ง่ายๆ
คลุกเคล้าโอริโอ้บด น้ำตาลไอซิ่ง และอัลมอนด์อบสับให้เข้ากัน 2. ละลายเนยจืด แล้วเทใส่ส่วนผสมข้อ 1 คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ กรุพิมพ์ให้แน่น แล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส นาน 10-15 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็นสนิท แล้วนำไปแช่เย็นเตรียมไว้ ขั้นตอนที่ 2 ทำ Chocolate Custard Cream ส่วนผสม - Semi sweet chocolate chips 175 กรัม - Whipcream 135 กรัม - เนยสดชนิดเค็ม 38 กรัม - ไข่ไก่ 60 กรัม - วานิลลา 1/2 ช้อนโต้ะ วิธีทำ 1. นำวิปครีมและวานิลลา ตั้งไฟจนเดือด แล้วเทลงไปในช็อกโกแลต คนให้เข้ากัน 2. ใส่เนยสดชนิดเค็มลงไป คนให้เข้ากัน 3. ใส่ไข่ไก่ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำไปกรอง 4. เทใส่ฐานโอรีโอ้พายที่เตรียมไว้ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที หรือจนสุก แล้วนำออกจากเตา พักให้เย็นสนิท และนำไปแช่เย็น ขั้นตอนที่ 3 มิลเลอร์ ช็อกโกแลต ส่วนผสม - Semi sweet chocolate chips 60 กรัม - วิปครีม 30 กรัม - นมสด 1 ช้อนโต๊ะ - แป้งข้าวโพด 8 กรัม วิธีทำ 1. ผสมวิปปิ้งครีม นมสด และแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นตั้งไฟ คนจนส่วนผสมเดือด แล้วยกลง 2. เทลงในช็อกโกแลต คนจนส่วนผสมเข้ากันดี นำไปกรอง พักไว้จนอุ่น 3.
สอนทำ "ขนมเค้ก" เป็น "ของขวัญ" ทำเองได้ไม่ยาก!
เริ่มต้นจากการทำวิปปิ้งครีมกันก่อนเลยค่ะ นำวิปปิ้งครีมที่ยังเป็นน้ำอยู่เทใส่ชามที่มีความลึกและความกว้างของปากพอสมควร จากนั้นใช้ตะกร้อมือค่อย ๆ ตีไปเรื่อย ๆ จนิปปิ้งครีมของเราเริ่มจับตัวกันเป็นครีม หากใครตีครีมด้วยตะกร้อมือไม่ไหวอนุญาตให้ใช้ที่ตีแบบเครื่องได้ค่ะ เช็คดูว่าวิปปิ้งครีมของเราเซ็ตตัวกำลังดีจากการตั้งยอด 2. นำสปันจ์เค้กที่มีขนาดพอดีสำหรับคนในปาร์ตี้ ใครเพื่อนเยอะก็สามารถใช้สปันจ์เค้กก้อนใหญ่หน่อย หรือจะนำสปันจ์เค้กหลาย ๆ ชิ้นมาวางต่อกันก็ได้นะคะ นำสปันจ์เค้กมาคว่ำลงบนฐานหรือใครไม่มีฐานจะใช้เป็นจานแบนๆก็ได้ค่ะ จากนั้นใช้มีดค่อย ๆ คว้านเนื้อเค้กออกให้มีลัษณะเป็นค่อยตรงกลางแต่ไม่ทะลุลงไปที่ฐานด้านล่างนะคะ เก็บชิ้นส่วนที่เราคว้านออกนั่นไว้ก่อนอย่าเพิ่งทิ้งเชียว 3. บริเวณช่องว่างที่เราได้นำเนื้อเค้กออกไปเมื่อซักครู่นี้เป็นที่สำหรับใส่กิมมิกเล็ก ๆ ที่ทำให้เค้กของเราน่ารักมากขึ้นโดยสามารถนำช็อคโกแลตแบบเม็ด ลูกอม มาใส่ไว้จนเต็มช่อง จากนั้นนำชิ้นส่วนของเค้กที่เราตัดออกไว้เมื่อซักครู่มาวางปิดทับลงไป 4. ปาดวิปปิ้งครีมที่ตีไว้เมื่อซักครู่นี้ให้ทั่วทั้งชิ้น ใครมีฝีมือหน่อยจะปาดครีมให้เรียบกริ๊บเลยก็ได้ค่ะ หรือใครจะปาดครีมแบบทิ้งรอยเอาไว้แบบนี้ก็ดูเท่ ๆ คูล ๆ ไปอีกแบบ สามารถตกแต่งเพิ่มเติมได้ด้วยการใช้หัวบีบครีมวาดลวดลายตกแต่งบริเวณขอบได้เช่นกันจ้า 5.
โมจิน้ำ MosoGourmet 妄想グルメ รู้ไหมว่าตอนนี้ไม่ต้องไปที่ญี่ปุ่นก็สามารถทานโมจิน้ำได้แล้วนะ! เมนูสุดฮิตช่วงหน้าร้อนของญี่ปุ่นทำง่ายๆ ที่บ้านได้แล้ว น้ำ 500 cc น้ำตาล 12 กรัม เจลาตินชนิดผง 15 กรัม ไซรัปน้ำตาลแดง ผงคินาโกะ ผสมน้ำตาล 12 กรัม และเจลาตินชนิดผง จากนั้นคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่น้ำ 500 cc ในระหว่างผสมจนกว่าเนื้อจะเข้ากันดี ไม่จับตัวเป็นก้อน นำไปต้มจนกว่าจะเดือด เทลงแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เมื่อโมจิคงตัวแล้ว นำออกจากแม่พิมพ์ ราดด้วยไซรัปน้ำตาลแดงและผงคินาโกะได้ตามใจชอบ 8.
เค้กเป็นขนมที่อร่อยและทำง่าย สิ่งที่คุณต้องการสำหรับทำคือเค้กคือส่วนผสมง่ายๆ พิมพ์อบขนม และเตาอบเพื่อใช้อบเค้ก ส่วนประกอบ แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม (3/4 ถ้วย) น้ำตาลทรายธรรมดา หรือน้ำตาลป่น 100 กรัม (1/2 ถ้วย) น้ำมัน 100 กรัม (1/2 ถ้วย) ไข่ 3 ฟอง ปรับเปลี่ยนได้ ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ (ถ้าคุณต้องการทำเค้กช็อกโกแลต) สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (ตัวเลือก) ผงฟู 1 ช้อนชา นม 1/4 ถ้วย ขั้นตอน 1 วอร์มเตาที่ 185 องศาเซลเซียส. 2 ร่อนแป้งและผงฟูลงในอ่าง. 3 เติมผงโกโก้และพักไว้ก่อน (ถ้าคุณทำเค้กช็อกโกแลต). 4 ตีไข่. 5 เติมน้ำตาลลงในไข่และตีจนกว่าจะเป็นเนื้อเนียน. 6 เติมน้ำมันแล้วตีอีกครั้งจนเนียน. 7 เติมสารสกัดวานิลลาถ้าคุณต้องการ. 8 เติมส่วนผสมแป้งลงในไข่ที่ตีไว้และตีเบาๆ (อย่าใช้เครื่องตีไฟฟ้าขณะตีแป้ง). จากนั้นเติมนม (บางครั้งคุณอาจจะต้องการนมมากกว่าหรือไม่ก็น้อยกว่านี้ นมทำให้เค้กชุ่มชื้นและช่วยไม่ให้เนื้อเค้กแข็งเกินไป) 9 พักส่วนผสมเค้กไว้ก่อน. 10 นำพิมพ์อบขนมรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือวงกลมมาแล้วรองก้นด้วยกระดาษรองอบ. ถ้าคุณไม่มีกระดาษรองอบ ให้ใช้เนยหรือสเปรย์ทำอาหารทาด้านในพิมพ์และโรยด้วยแป้ง 11 เทส่วนผสมที่ตีไว้ลงในพิมพ์.
พร้อมเฉลย
เชื่อว่าเมื่อพูดถึงเมนู เค้ก คนรักขนมหวานหลายคนต้องตาลุกวาว ด้วยเนื้อสัมผัสนุ่มๆ ของแป้ง และครีมหอมหวานละมุน มีให้เลือกหลากสไตล์ หลายรูปแบบ ทั้งสปันจ์เค้ก ชิฟฟอนเค้ก หรือคัพเค้ก ก็อร่อยได้ไม่มีเบื่อ วันนี้ ในบ้าน จึงได้รวบรมเมนูเค้กอร่อยๆ ที่มีขั้นตอนการทำไม่ยาก มีทั้งแบบใช้เตาอบ และแบบที่ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ สำหรับมือใหม่หัดทำขนมและยังไม่มีอุปกรณ์มากมาย ว่าแต่จะมีเค้กอะไรบ้างนั้น ตามเราไปชมกันได้เลย 1. แจกสูตร "เชดด้าชีสเค้ก" เนื้อสัมผัสนุ่มละลาย ในปาก พร้อมรสชาติเอกลักษณ์จากเชดด้าชีส รายละเอียด: 2. ชวนทำ "เค้กนึ่งสตรอว์เบอรี่" สีสันสดใส รสชาติหวานอร่อย นุ่มฟู เมนูทำง่ายไม่ต้องใช้เตาอบ! 3. "เค้กชานมหน้านิ่ม" หอมหวานด้วยกลิ่นชาไทย นุ่มด้วยหน้าเค้ก ขนมหวานแสนอร่อยถูกปากคนไทย 4. แจกสูตร "เค้กคาราเมลนึ่ง" เค้กเนื้อนุ่ม หวาน มัน ทำง่ายไม่ต้องง้อเตาอบ 5. ชวนมาทำ "เค้กส้มหน้านิ่ม" เนื้อนุ่มละลายในปาก รสหวานซ่อนเปรี้ยว รับรองชิ้นเดียวไม่พอ! 6. ชวนทำ "นิวยอร์คชีสเค้ก" ของหวานแสนอร่อย ทำเองได้ไม่ยาก 7. ชวนมาเติมความหวาน "ชิฟฟอนเค้กสตรอว์เบอร์รี่" สูตรเค้กเนื้อนุ่มสีชมพู พร้อมสตรอว์เบอร์รี่เปรี้ยวอมหวาน 8.
ครึ่ง 15 ชิ้น กินอะไรดี..?
เค้กโรลสตอว์เบอร์รี่สูตรไม่ง้อสารเสริม, SPเนื้อขนมนุ่มสูตรนี้สำหรับคนที่ชอบหวานทำกินง่ายๆสไตล์พี่เอวา - YouTube
- เค้กโรลสตอว์เบอร์รี่สูตรไม่ง้อสารเสริม,SPเนื้อขนมนุ่มสูตรนี้สำหรับคนที่ชอบหวานทำกินง่ายๆสไตล์พี่เอวา - YouTube
- 7 สูตรแพนเค้กโฮมเมด นุ่มฟูสุดฟิน - Gourmet & Cuisine Magazine
- (ขายแล้ว) พฤกษาวิลล์ 65/1 ศรีสมาน สภาพสวย พร้อมอยู่ - nonthaburihome.com
"แพนเค้ก" ขนมหวานนุ่มๆ ฟูๆ เสิร์ฟร้อนๆ กินกับเนย แยม ซอสต่างๆ ผลไม้สด วิปครีมหรือไอศกรีมเย็นๆ แสนชื่นใจ จะรังสรรค์เป็นอาหารเช้ารับอรุณหรือของว่างจิบคู่กับน้ำชายามบ่ายก็ได้ สวีตเลิฟเวอร์คนไหนเป็นแฟนตัวยงของขนมแพนเค้กละก็พลาดไม่ได้กับ 7 สูตรนี้เลย ★ 1.