อิซากายะ นับเป็นร้านกินดื่มยอดฮิตติดลมของชาวซาลารี่มัง หรือ Salary Man ชาวญี่ปุ่น แบบที่ว่าเลิกงานวันศุกร์ปุ๊บ! ต้องพุ่งไปจับจองร้านอิซากายะกันปั๊บ! เพราะด้วยอาหารญี่ปุ่นรสดั้งเดิมที่กินเคล้าไปกับสุรารสโปรดได้อย่างเอร็ดอร่อย และบรรยากาศสนุก ๆ สุดแสนจะผ่อนคลาย ทำให้บทสนทนาดี ๆ ก็มักจะขึ้นได้ที่นี่เช่นกัน (ซึ่งเราจะไปกรูมความรู้เกี่ยวกับอิซากายะให้สาว ๆ กันท้ายบทความ อย่าลืมเลื่อนไปอ่านกันนะ) อารีย์เป็นย่านคนคูลที่ใคร ๆ ก็รู้ว่ามีคาเฟ่ให้เลือกเข้าไปหาของอร่อยมากินได้แบบไม่ซ้ำวัน แต่มีกี่คนที่จะรู้ว่าอารีย์มีร้านอิซากายะบรรยากาศสุดชิคราวกับนั่งกินอยู่ที่โตเกียวก็ไม่ปาน Helena เลยมัดรวมอิซากายะย่านอารีย์มาฝากสาว ๆ คอปลาดิบที่อยากเสพอาหารญี่ปุ่นรสดีเคล้าบทสนาในบรรยากาศสนุก ๆ มาฝาก งานนี้ไม่ต้องเข้าไปให้รถติดถึงทองหล่อก็อินได้! Kisu Izakaya ใครเคยกินแกงกะหรี่รสมือคุณแม่จากร้าน Ari Recipe ที่เสิร์ฟสำรับใหญ่โตต้องขอแสดงความเสียใจด้วย เพราะวันนี้ Ari Recipe ได้แปลงร่างกลายเป็น Kisu Izakaya อิซากายะน้องใหม่ในย่านอารีย์ (แต่เจ้าของเดิมนะ) แม้จะเปลี่ยนคอนเซปต์ร้าน แต่ความอบอุ่นแบบมากินอาหารญี่ปุ่นรสดั้งเดิมในบ้านเพื่อนยังคง พร้อมด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศ และรสมืออ่อนละมุนที่ให้ความรู้สึกว่าอิซากายะก็สามารถเป็น Comfort Foodแบบสนุก ๆ ได้ Yuzawa Izakaya Yuzawa Izakaya เป็นอิซากายะสไตล์ชิลล์ ๆ หน้าร้านโดดเด่นด้วยโคมไฟญี่ปุ่นเหมือนนั่งอยู่อิซากายะในโตเกียวเปี๊ยบ!
ไม่ควรพูดคุยกับแขกคนอื่น สิ่งที่ไม่ควรทำเป็นอย่างยิ่งคือการพยายามเริ่มต้นบทสนทนาหรือพูดคุยกับแขกคนอื่นๆในร้านค่ะ การตะโกนคุย กับแขกในร้านไม่ว่าคุณจะนั่งอยู่ที่หน้าเคาน์เตอร์ซูชิหรือแม้แต่ที่บาร์เป็นสิ่งที่ค่อนข้างจะเสียมารยาทค่ะ 2. ทำความรู้จักกับบาร์เทนเดอร์ แค่ทักทายด้วยถ้อยคำสุภาพแล้วคุณก็จะได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดีค่ะ 3. นั่งในที่ที่พนักงานเลือกให้นั่ง บางทีคุณอาจจะชอบเลือกที่นั่งที่เคาน์เตอร์หรือตรงมุมร้าน แต่บางครั้งเราก็เลือกไม่ได้ค่ะ เพราะลูกค้าที่มากันเป็นหมู่คณะ พนักงานจะไม่ค่อยจัดที่นั่งตรงบริเวณเคาน์เตอร์ให้เนื่องจากมีแนวโน้มว่าจะทำเสียงดังมากกว่าการนั่งโต๊ะแบบล้อมเป็นวงกลม และมีหลายบาร์จะไม่จัดที่นั่งให้ลูกค้าที่มาใหม่นั่งอยู่ด้านหน้าบาร์เทนเดอร์ระดับ master 4. ลองพูดคุยเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่จะสั่ง แน่นอนว่าปกติเราก็จะสั่งเครื่องดื่มจากในเมนูของร้านใช่มั้ยล่ะคะ แต่ในกรณีที่คุณอาจจะไปเจอสูตรค็อกเทลมาจากที่อื่น ซึ่งบาร์เทนเดอร์อาจจะไม่รู้จักค็อกเทลที่ว่า และรสชาติที่ออกมาก็อาจจะไม่โดนใจหรือเป็นไปอย่างที่หวัง วิธีที่ดีคือให้ลองปรึกษาหรือพูดคุยถึงรสชาติเครื่องดื่มที่คุณต้องการดื่มและให้บาร์เทนเดอร์ทำให้คุณประทับใจดูสิคะ 5.
หากคุณใช้ชีวิตอยู่ใจกลางเมืองอย่างย่านทองหล่อคงจะคุ้นเคยกับร้านอิซากายะ ทองหล่ออยู่บ้าน เพราะเพียงเดินเข้ามาในซอยก็พบร้านอาหารญี่ปุ่นเหล่านี้เรียงรายอยู่เต็มไปหมด แต่จะทราบได้อย่างไรว่าร้านไหนดี ร้านไหนเด็ด วันนี้เรารวบรวมมาให้แล้ว 5 ร้านอิซากายะ ทองหล่อที่สุดยอดจริง คุณต้องลอง!
00 – 05. 00 น. วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 17. 00 – 23. 00 น. ราคาโดยประมาณ: ประมาณ 4, 000 Yen ระดับความอร่อย: ☆☆☆☆☆ วิธีเดินทาง: ใช้บริการรถไฟฟ้า Tokyo Metro (Hibiya line) หรือ สาย Toei Oedo และลงที่สถานี Roppongi ทางออก 3 จากนั้นเดินอีกประมาณ 3 นาทีจะถึงที่ร้านค่ะ แผนที่: 2. Uoshin ใครที่เป็น Seafood lover แนะนำว่าต้องมาร้านนี้ค่ะ คนที่ชอบทานปลาและอาหารทะเลห้ามพลาดดด! ร้านอาหาร ในเครือของ Uoshin นั้นมีหลายสาขาค่ะ ไม่ว่าจะเป็น โตเกียว หรือในที่ที่การจราจรคับคั่งอย่าง ชิบูย่า (Shibuya) ชิโมคิตะซาว่า (Shimokitazawa) และเอบิสึ (Ebisu) วันนี้เราขอแนะนำสาขา Nogizaka ค่ะ โดยหน้าร้านของเค้าจะตกแต่งด้วยโคมไฟกระดาษสีสันสดใส แถมในหน้าหนาวยังสามารถนั่งจิบเหล้า ทานอาหารนอกร้านได้ เพราะเค้ามีไวนิลที่ช่วยเก็บความร้อนในหน้าหนาวนั่นเองงง เมนูของที่นี่ประกอบไปด้วยปลาและอาหารทะเลหลากหลายชนิด โดยมีวิธีการปรุงหลากหลายวิธี (หรือบางที อาจจะไม่ปรุง) เช่น ปลาย่าง ปลาไข่ ซาชิมิสดๆ เนื้อแน่นๆ เป็นต้นค่ะ เวลาเปิด-ปิด: วันจันทร์ – เสาร์ เวลา 17. 00 – 24. 00 น., วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 16. และมื้อกลางวันในวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 12.
ยาง ย อย Coupling, 2024